Zakaz PFAS w PPWR: co muszą wiedzieć firmy zajmujące się opakowaniami kontaktu z żywnością przed sierpniem 2026 r.

Zakaz PFAS w ramach PPWR: Co muszą wiedzieć przedsiębiorstwa z branży opakowań do kontaktu z żywnością przed sierpniem 2026 r.

Jednym z najbardziej bezpośrednich i ważkich przepisów Rozporządzenia (UE) 2025/40 — Rozporządzenia w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR) — jest całkowity zakaz celowego dodawania substancji per- i polifluoroalkilowych (PFAS) do opakowań mających kontakt z żywnością. Wchodzący w życie 12 sierpnia 2026 r. przepis ten nie jest przyszłościowym postulatem: to nieprzekraczalny termin bez żadnych regulacji przejściowych dla istniejących zapasów. Jeśli Twoje opakowanie styka się z żywnością i zawiera PFAS powyżej regulacyjnych progów, nie może być wprowadzane na rynek UE po tej dacie — niezależnie od tego, kiedy zostało wyprodukowane.

Czym są PFAS i dlaczego są stosowane w opakowaniach?

PFAS to rodzina ponad 10 000 syntetycznych substancji chemicznych cenionych za odporność na wodę, tłuszcz i ciepło. W opakowaniach były szeroko stosowane do tworzenia barier przed olejem i wilgocią — szczególnie w opakowaniach do fast food, pudełkach na pizzę, torebkach do popcornu mikrofalowego, pojemnikach na wynos, kubkach papierowych i torbach piekarniczych. Jednak ich trwałość jest właśnie tym problemem: PFAS nie rozkładają się naturalnie, stąd ich przydomek „wieczne chemikalia". Gromadzą się w środowisku, zanieczyszczają ujęcia wody i są powiązane z poważnymi problemami zdrowotnymi, w tym zaburzeniami układu odpornościowego, chorobami tarczycy i niektórymi nowotworami.

Komisja Europejska, działając na podstawie Artykułu 5 PPWR, stwierdziła, że ryzyko środowiskowe i zdrowotne PFAS w opakowaniach do kontaktu z żywnością przewyższa ich funkcjonalne korzyści, szczególnie biorąc pod uwagę, że dla większości zastosowań istnieją już opłacalne alternatywy.

Trzy progi PFAS na podstawie Artykułu 5

PPWR nie zakazuje po prostu „PFAS" jako koncepcji — ustala trzy precyzyjne, mierzalne limity stężeń, które dotyczą każdego opakowania do kontaktu z żywnością wprowadzanego na rynek UE od 12 sierpnia 2026 r.:

Progi te są rygorystyczne według standardów globalnych. Limit 25 ppb dla pojedynczej substancji oznacza, że nawet śladowe zanieczyszczenie z procesów produkcyjnych, surowców z recyklingu lub zanieczyszczenia krzyżowego w łańcuchu dostaw może skutkować niezgodnością.

Brak przepisów przejściowych: problem z zapasami

W odróżnieniu od wielu ograniczeń chemicznych, które obejmują okresy upłynniania zapasów, PPWR nie zawiera żadnych przepisów przejściowych. Opakowania wyprodukowane przed 12 sierpnia 2026 r. nie mogą być „wprowadzane na rynek" (tj. sprzedawane po raz pierwszy w UE) po tej dacie, jeśli przekraczają limity PFAS. Oznacza to, że przedsiębiorstwa posiadające istniejące zapasy opakowań zawierających PFAS stoją przed realnym ryzykiem: wszelkie niesprzedane zapasy po terminie stają się niezgodne i nie mogą być legalnie dystrybuowane na terenie UE.

Podmioty gospodarcze powinny zatem przeprowadzić audyt bieżących zapasów i starannie zaplanować harmonogramy sprzedaży. Opakowania, które pozostaną w magazynach po sierpniu 2026 r., muszą zostać zweryfikowane jako zgodne z wymogami PFAS lub przeznaczone na rynki spoza UE albo do utylizacji.

Kogo dotyczy zakaz?

Zakaz PFAS dotyczy wszystkich podmiotów gospodarczych w łańcuchu dostaw opakowań, które wprowadzają opakowania do kontaktu z żywnością na rynek UE. Obejmuje to:

• Marki spożywcze i producentów — którzy wybierają i specyfikują materiały opakowaniowe dla swoich produktów
• Producentów i konwerterów opakowań — którzy produkują opakowania do kontaktu z żywnością i muszą zapewnić zgodność materiałową
• Importerów — którzy sprowadzają opakowania do kontaktu z żywnością lub zapakowane produkty spożywcze do UE z krajów trzecich i ponoszą pełną odpowiedzialność za zgodność
• Dystrybutorów i sprzedawców detalicznych — którzy muszą weryfikować, że opakowania udostępniane przez nich na rynku UE spełniają wymogi PPWR
• Restauracje szybkiej obsługi i platformy dostawy jedzenia — które korzystają z opakowań na wynos, tradycyjnie w dużej mierze opartych na powłokach PFAS

Dwuetapowe podejście do testowania

Dokument wskazówek Komisji Europejskiej z marca 2026 r. opisuje pragmatyczne, etapowe podejście do testowania zgodności z wymogami PFAS, uznając, że metody analityczne wciąż się rozwijają:

Etap 1 — Badanie przesiewowe łącznego fluoru: Testowanie opakowania pod kątem łącznej zawartości fluoru. Jeśli łączna zawartość fluoru jest poniżej 50 ppm, próbkę uważa się za zgodną i żadne dalsze testy nie są wymagane. Jest to najszybsza i najbardziej opłacalna metoda badania przesiewowego.

Etap 2 — Ukierunkowana analiza PFAS: Jeśli łączna zawartość fluoru przekracza 50 ppm, zalecane są bardziej szczegółowe metody, takie jak piroliza-GC/MS, w celu ustalenia, czy fluor jest organiczny, czy nieorganiczny. Jeśli zawartość organicznego fluoru jest poniżej 50 ppm, próbkę można nadal uznać za zgodną. Jeśli nie, wymagana jest ukierunkowana analiza indywidualnych i sumarycznych stężeń PFAS względem progów 25 ppb i 250 ppb.

Przedsiębiorstwa powinny żądać od dostawców materiałów Certyfikatów Analitycznych (CoA)i przechowywać dokumentację testową jako część dokumentacji technicznej PPWR wymaganej na podstawie Artykułu 5(4).

Kategorie opakowań wysokiego ryzyka

Nie wszystkie opakowania do kontaktu z żywnością niosą takie samo ryzyko PFAS. Przedsiębiorstwa powinny nadać priorytet audytowi tych kategorii, które tradycyjnie opierały się na preparatach opartych na PFAS:

Należyta staranność w łańcuchu dostaw

Zgodnością z wymogami PFAS nie można zarządzać w izolacji. Wymaga aktywnego zaangażowania całego łańcucha dostaw. Przed sierpniem 2026 r. przedsiębiorstwa powinny podjąć następujące kroki:

• Zmapuj swój portfel opakowań — Zidentyfikuj wszystkie SKU opakowań do kontaktu z żywnością i oznacz te, które mają właściwości odporne na tłuszcz, wodoodporne lub nieprzywierające
• Żądaj deklaracji od dostawców — Uzyskaj pisemne potwierdzenia od dostawców materiałów, że ich produkty spełniają progi PFAS PPWR
• Zlecaj niezależne testy — W przypadku kategorii wysokiego ryzyka nie polegaj wyłącznie na twierdzeniach dostawców. Angażuj akredytowane laboratoria do badań przesiewowych łącznego fluoru
• Przeglądaj źródła zawartości z recyklingu — Papier i tektura z recyklingu mogą zawierać zanieczyszczenia PFAS z poprzednich zastosowań, nawet jeśli żadne PFAS nie zostały celowo dodane
• Aktualizuj dokumentację techniczną — Dowody zgodności z PFAS muszą być zawarte w dokumentacji technicznej wymaganej na podstawie PPWR, obok Deklaracji Zgodności

Interakcja z ograniczeniem PFAS w ramach REACH

Zakaz PFAS PPWR dla opakowań do kontaktu z żywnością działa równolegle z szerszą propozycją powszechnego ograniczenia PFAS w ramach REACH, której celem jest wycofanie PFAS ze wszystkich zastosowań przemysłowych w UE. Jednak ograniczenie PPWR jest sektorowe i wchodzi w życie wcześniej — sierpień 2026 r., a nie wieloletnie okresy przejściowe przewidywane w ramach REACH. Przedsiębiorstwa nie powinny czekać na harmonogram ograniczenia REACH; termin PPWR jest wiążący i bliski.

Kary za niezgodność

PPWR deleguje egzekwowanie do państw członkowskich UE, które muszą ustanowić „skuteczne, proporcjonalne i odstraszające" kary na podstawie Artykułu 68. Choć konkretne kwoty kar różnią się w zależności od kraju, wprowadzenie na rynek UE niezgodnych opakowań może skutkować wycofaniem produktów, nakazami wycofania z rynku, karami administracyjnymi (do 200 000 EUR lub więcej w niektórych państwach członkowskich) i szkodami reputacyjnymi. Organy nadzoru rynkowego mogą testować opakowania w każdym punkcie łańcucha dostaw, a ciężar dowodu zgodności spoczywa na podmiocie gospodarczym.

Jak pomaga PPWR Connect

Zarządzanie zgodnością z PFAS w setkach lub tysiącach SKU opakowań stanowi poważne wyzwanie operacyjne. PPWR Connect upraszcza ten proces, umożliwiając oznaczanie opakowań do kontaktu z żywnością w portfelu, śledzenie deklaracji PFAS od dostawców i Certyfikatów Analitycznych, generowanie dokumentacji technicznej zgodnej z PFAS i Deklaracji Zgodności, ustawianie alertów dotyczących zapasów zbliżających się do terminu sierpień 2026 r. oraz prowadzenie gotowego do audytu rejestru dowodów dla inspekcji nadzoru rynkowego. Przy czterech miesiącach do terminu czas na działanie jest teraz. Rozpocznij dziś swój audyt zgodności PFAS z PPWR Connect.